Dit zijn de 10 kandidaten voor het derde seizoen van Bake Off Vlaanderen

Bake Off Vlaanderen begint op 4 september aan het derde seizoen. Presentator blijft nog altijd de immer aanwezige Wim Opbrouck. Juryleden zijn Herman Van Dender en Regula Ysewijn. Spiegeltje spiegeltje aan de wand. Wie is de beste bakker van het Belgenland? Dit zijn alvast de 10 protagonisten in de bekendste bakkerstent van het land.

De kandidaten:
Trien (42, Mechelen, kleuterjuffrouw Freinetschool)
Jan (61, Knokke-Heist, burgerlijk ingenieur ruimtevaart)
Patricia  (30, Aarschot, huishoudhulp)
Greet (39, Heers, industrieel Ingenieur / huismoeder)
Philip (33, Berchem, zelfstandig apotheker)
Peter  (40, Oostende, vrachtwagenchauffeur)
Jaline (18, Hasselt, studente kinesitherapie)
Tine (40, Diest, lerares creatieve vakken lager onderwijs)
Lorentia (26, Genk, lerares zedenleer)
Sara  (26, Heverlee, psychomotorisch therapeute)

Foto: VIER

De paardjes zijn klaar … Bakkers bakken maar!

Afgelopen woensdag was ik op bezoek bij Bake Off Vlaanderen. Het tweede seizoen gaat begin september van start op VIER. Herman Van Dender en Regula Ysewijn jureren als vanouds. Wim Opbrouck is de gastheer van dienst. Op het prachtige domein in het Antwerpse liepen de paardjes los over het gras. Ze zullen hoogstwaarschijnlijk hun opwachting maken tijdens het tweede seizoen van Bake Off Vlaanderen .

Maar de sterren zijn alvast de kandidaten. Ik heb alvast een overzichtje gemaakt:
Georges Bloem  – 59 jaar – Oeselgem – Ondernemer
Tinne De Boeck – 36 jaar – Wondelgem – Laborante
Veerle De Cramer – 55 jaar – Ruislede – Kinderverzorgster
Deborah Eben – 35 jaar – Bocholt – Schoonheidsspecialiste en tandartsassisente
Denise Kuppens – 25 jaar – Antwerpen – Begeleider bijzondere jeugdzorg
Lucas Maes – 16 jaar – Blankenberge – Student Sporthumaniora
Saadia Mejdani – 52 jaar – Merelbeke – Huisvrouw
Kenneth Strubbe – 36 jaar – Loppem – Treinbestuurder
Julie Van den Driesschen – 25 jaar – Antwerpen – Communicatiemedewerker
Thomas Van Peteghem – 37 jaar – Projectcoördinator op een kunstschool

De paardjes zijn alvast klaar. Bakkers, bakken maar!

 

 

Foto’s: Jan Liekens

 

Herman Van Dender: De hofleverancier van Bake Off Vlaanderen

In de Belgische patisseriewereld is Herman Van Dender een grote naam. Hij werd tussen de éclairs en de soezen geboren. In 1988 nam hij de zaak van zijn ouders over. En met het nodige succes. Naast vele internationale prijzen is hij een gebrevetteerd hofleverancier. Zo maakte hij de bruidstaart voor het prinsenpaar Claire en Laurent. Kijkend Vlaanderen leerde hem kennen als één van de 2 juryleden tijdens Bake Off Vlaanderen. Naar eigen zeggen vond Herman het een boeiende ervaring. Hij is immers gewoon om internationale wedstrijden te beoordelen. Nu leerde hij de andere kant van de medaille kennen. Persoonlijk was hij onder de indruk van de amateurbakkers. Sommige niet-professionele bakkers kunnen uitstekend uit de hoek komen. Hun werken mogen naar zijn gevoel best naast vele patisseriewerken in bakkerijen liggen.

Bake Off is ontstaan in Engeland. Dat is volgens Herman een bijzonder gegeven. Zeker omdat Engeland helemaal geen grote bakcultuur heeft. De wereldtop in de patisserie en het bakken situeert zich in Frankrijk, Amerika, Japan en België. Daarom had hij hoge verwachtingen van het Belgische verhaal. Stuk voor stuk kwam het uit. Of Bake Off een boost bij de amateurbakkers zal geven, weet hij niet. ‘ Kookprogramma’s zijn er genoeg. Veel mensen hebben zich daarin bekwaamd. Waarom zou het ook niet in de bakkerswereld kunnen’, vertrouwde hij me toe.

Nochtans is Herman er zich van bewust dat bakken onder druk niet evident is. In een wedstrijdkader verlies je tussen de 20 en de 30% van je mogelijkheden. 100 keer thuis oefenen betekent helemaal niets. Thuis weet je alles liggen. In de keuken van Bake Off Vlaanderen bak je met andere ovens, nieuwe machines en staan geluidmensen en cameramensen op je vingers te kijken. Niet evident om dan te presteren. De kunst bestaat eruit om nooit als slechtste uit de bus te komen. Bij een groep van tien is dit gemakkelijker dan bij een groep van vier of vijf. De proeven werden naar zijn gevoel niet zwaar. Maar de leergierigheid van de finalisten nam wel toe.

Nu al ben ik benieuwd wie aan het langste eind trekt. Valerie, Alexander of Hans .. Eén van hen wint Bake Off Vlaanderen 2017.

Foto: Jan Liekens

Bake Off Vlaanderen: de blogs en webshops

Europa is in de ban van het bakken. Het succes van The Great British Bake Off en Heel Holland Bakt zijn slechts enkele fraaie voorbeelden van de bakmania, die over heel Europa woedt. Ook Vlaanderen raakt vanaf eind augustus wellicht helemaal in de ban. Dan start VIER met Bake Off Vlaanderen. 10 amateurbakkers starten in een onderlinge competitie tegen elkaar om de Beste Bakker van Vlaanderen genoemd te worden. Afgelopen dinsdag werd het programma voorgesteld in Bar Noord. Bar Noord is een hippe zomerbar in het Antwerpse Park Spoor Noord. Ik trok er naar toe .. want als notoire zoetekauw wou ik wel eens van het programma proeven.

Wat mij vooral opviel, was dat het bak-bloggen helemaal hip is. Verschillende van de 10 kandidaten hebben een eigen blogje, waarop ze hun recepten aan de wereld kenbaar maken. Ik heb alvast een overzichtje gemaakt. Kwestie dat u een beetje inspiratie kan opdoen aan uw oven.

Miss Foodwise
Ook bij de juryleden wordt er duchtig met een blog gewerkt. Naast Herman Van Dender jureert Regula Ysewyn. De Vlaamse Mary Berry is een culinair auteur, historica en fotografe. Deze kleurrijke figuur heeft een bekende foodblog Miss Foodwise. Op het internet is Miss Foodwise terug te vinden via: www.missfoodwise.com

Moeke’s Zoete Zaligheden
Haar kleinkinderen noemen kandidate Anne-Mie Moeke. Haar motto is één dag niet gebakken, is één dag niet geleefd. Ze heeft ook haar eigen internetstekje waarop ze haar Zoete Zaligheden aan de wereld toont. Moeke’s Zoete Zaligheden kan u vinden via: https://moekeszoetezaligheden.wordpress.com/over/

A Teaspoon of Baking
Ook Deinze zendt het diensthoofd milieu naar de grote bakcompetitie. Dries woont samen met zijn moeder en zijn jongere zus. In mama’s keuken zijn eigen bakhoekje. Samen met zijn zus Leen heeft Dries een eigen bakblog: www.ateaspoonofbaking.be

The Hungry Heart
Greet is misschien de bekendste kandidate van allemaal. Al zeven jaar lang deelt ze lief en leed met School is Cool-frontman Johannes Genard. De keuken is echter haar domein. Deze gevoelsmatige bakker toont haar creaties op www.thehungryheart.be

Hola Granola
Naast alle blogs is er ook een kandidate met haar eigen Granola-webshop. De Aalterse Valerie werkt als staffing consultant bij Let’s Work. Vanaf haar twaalfde hielp ze haar oma bij het maken van haar befaamde appeltaart. En sindsdien is de liefde voor het bakken alleen maar toegenomen. Valerie heeft een eigen webshop waarop ze granola verkoopt: www.holagranola.be.

Bake Off Vlaanderen heeft nu al de nodige sporen op het internet. En dat zal de komende weken alleen maar groter worden. Alvast smakelijk!

Foto’s: Jan Liekens
Het fotoboek van Bake Off Vlaanderen kan u ontdekken via: http://www.mediawatchers.be/nl/13/6149/Bake-Off-Vlaanderen