Het Bake Off-gevoel van Bakker Alexandra

In het dagelijkse leven is de Kempische Alexandra een leerkracht LO in het buitengewoon onderwijs. Maar het bloed kruipt waar het niet gaan kan. Tijdens Bake Off Vlaanderen begon deze Loenhoutse juf eerdere aarzelend aan haar traject. Beetje bij beetje liet ze ook haar kunnen zien. Dit leverde haar een plek op bij deze beste vier bakkers in dit VIER-programma. ‘Bakken zit een beetje in mijn bloed’, vertelt Alexandra. Ik kreeg dit mee van mijn familie. Maar ik heb de liefde voor het bakken altijd een beetje onderdrukt. Zeker omdat ik me vooral gefocust heb op de studie. Alleen begon het de laatste jaren toch de bovenhand te nemen. Onder druk van mijn familie heb ik me ingeschreven voor Bake Off Vlaanderen. Het leek nu wel de tijd om mezelf eens te testen. Ben ik goed genoeg om daar iets mee te doen? Groeit mijn passie wanneer ik intensief met bakken bezig ben? Het zijn allemaal vragen waarop ik graag een antwoord wou. Vanaf het moment dat ik wist dat ik mocht deelnemen, sloeg het ‘bakvirus’ helemaal toe. Dat is zeker niet meer gestopt. Heel Bake Off Vlaanderen had best wel een grote impact op mijn leven. Ik ging slapen met ‘bakken’ en ik stond als het ware op met een ‘taart’. Iedereen zei dat ik een soort van bakstop zou hebben. Maar dat was niet zo bij mij. Het bakvuur is alleen maar aangewakkerd.’

Leermomenten
Herman Van Dender en Regula Ysewijn zijn niet de minste juryleden, die je werk mogen beoordelen. ‘Ik heb heel Bake Off vooral aanzien als een leermoment. Feedback krijgen komt soms hard aan. Maar het is vallen en opstaan. Nu nog probeer ik me continu te verbeteren. Dat is soms confronterend. Maar het leren maakt het fijn. Ik was van oordeel dat ik nog altijd in een experimentele bakfase zat. Alleen ontdekte ik tijdens Bake Off Vlaanderen dat ik toch een eigen touch had. Omschrijf het maar als modern vrouwelijk. Qua smaak ben ik best een klassieke bakker. Maar ik probeer toch te leren van de nieuwe inzichten. Ik begin graag met de nodige structuur aan mijn werk. Dat kan van het éne moment op het andere omslaan. Het resultaat is soms anders dan het gewilde proces (lacht).’

Foto: VIER

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.