Tagarchief: Sofie Dumont

Eénmaal Andermaal: Axel Daeseleire tikt Sofie Dumont op de vingers

Geplaatst in TV & Radio door

In ‘Eenmaal Andermaal’ barst de strijd tussen kunstliefhebbers Jacques Vermeire en Axel Daeseleire weer helemaal los. Ze schuimen vintage- en brocantemarkten in binnen- en buitenland af op zoek naar verborgen parels die op een veiling de grootste winst kunnen opleveren voor het goede doel. De tussenstand is 2-1 in het voordeel van Axel. Tijd voor een gelijkspel? De competitie laait hoog op en tijdens de veilingen is de spanning telkens om te snijden.

 

In hun strijd om de trofee krijgen Axel en Jacques hulp van bekende Vlamingen die voor de gelegenheid hun neus voor antiek en curiosa bovenhalen. Jacques wordt geflankeerd door Petra De Sutter, Roel Vanderstukken, Kristel Verbeke, Liesa Naert, Josje Huisman, Dany Verstraeten, Cerina Marchetta, Martine Jonckheere, Jan Peumans en Ruben Van Gucht. Axel Daeseleire kan dan weer rekenen op de hulp van Herman Brusselmans, Sandrine André, Gene Thomas, Astrid Coppens, Charlotte Sieben, Steffi Mercie, Sofie Dumont, Emilie Vansteenkiste en Marleen Merckx.

De bekende Vlamingen duiken vol overgave in de antiekwereld, al moeten sommigen van hen de kneepjes van het vak nog leren…  

Stream alle afleveringen van Eenmaal Andermaal met VTM GO+, vanaf donderdag 2 april wekelijks om 20u35 bij VTM.

Foto: DPG Media

Sofie Dumont en Seppe Nobels fileren de Bicky Burger

Geplaatst in TV & Radio door

In de laatste kwartfinale van Snackmasters op maandag 20 september om 20u40 bij VTM scherpt groentenchef Seppe Nobels zijn messen voor de uitdaging van deze week. Zijn tegenstander is Sofie Dumont, topchef en ondernemer die dagelijks inspirerende recepten deelt met haar volgers op het internet. Koen Wauters legt de chefs het vuur aan de schenen met de meest complexe snack van dit seizoen: de Bicky Burger, een ogenschijnlijk eenvoudige snack maar met duivelse details.

De eerste analyse van Seppe: “Ze hadden ons één snack beloofd, dit zijn vijf snacks tezamen!” en dat klopt ongeveer want de Bicky Burger bestaat uit maar liefst 7 onderdelen, waaronder drie verschillende sausjes. Koen polst ook alvast even bij Sofie: “Is ‘t moeilijk?”. Haar antwoord laat niets aan de verbeelding over: “Moeilijk?! Een bun, het vlees, drie fucking sauzen, DRIE! Ik had liever een pralineke gemaakt of zo!”

Seppe wil absoluut met biologisch vlees van eigen bodem werken en het industrieel vlees helemaal weglaten. Maar lukt het hem om de structuur van het Bicky-vlees na te bootsen met bio-vlees…? En ook Sofie botst op heel wat problemen: na 8 uur werk en talloze pogingen om een perfect broodje te bakken, staat ze nog helemaal nergens wanneer Koen opnieuw langskomt. Er is dus nog serieus wat werk aan de winkel…

Ruth Beeckmans duikt naar goede gewoonte de fabriek in, hongerig naar kennis over hoe de Bicky Burger precies gemaakt wordt. Na een spannende cook off kiest een jury van fabrieksmedewerkers welke chef de beste replica maakte en wie als laatste door mag naar de halve finale.

Korte bio

Sofie Dumont, Ladychef of the Year 2009, presenteerde bij VTM De Keuken van Sofie en Sofie in de Keuken Van. Ze heeft een neus voor dessert en patisserie, maar is chef kok van opleiding. In 2016 won zij de World Gourmand Cookbook Award voor haar kookboek ‘Op De Groei’, over gezonde voeding voor kinderen. Vandaag is vooral de digitale media haar culinaire habitat. 

Topchef Seppe Nobels maakte jarenlang het mooie weer in het Antwerpse groenterestaurant Graanmarkt 13, in 2021 nog beloond met een Groene Michelinster. Hij verliet recentelijk het restaurant om meer individuele projecten te verwezenlijken, waaronder Instroom, een pop-up restaurant waar vluchtelingen de kans krijgen om zich te bewijzen in een topkeuken. 

Foto: DPG Media

Wie wint Mijn Keuken Mijn Restaurant?

Geplaatst in TV & Radio door

Op donderdag 3 december om 20.40 bij VTM is het zover: de grote finale van Mijn Keuken Mijn Restaurant.  De laatste service wordt beoordeeld door Sergio Herman, Marcelo Ballardin en de voltallige jury: Anne-Sophie Breysem, Piet Huysentruyt, Sofie Dumont en Loïc Van Impe. Zij bepalen wie de winnaar wordt en met de 50.000 euro naar huis gaat. De duo’s zijn alvast verwittigd: “Heb ik kritiek? Ik heb altijd kritiek!” klinkt het alvast bij Sergio.

De twee overblijvende duo’s Deborah en Jasmina, en Lorenzo en Ayse moeten een à la carte menu samenstellen met 2 voorgerechten, 2 hoofdgerechten en 2 desserts. Beide duo’s staan strijdvaardiger dan ooit en met gescherpte messen tegenover elkaar want er kan slechts 1 restaurant winnen. Details kunnen vandaag doorslaggevend zijn en de zenuwen staan dan ook strak gespannen.

Jasmina en Deborah kijken alvast vooruit: “Stel dat we winnen: het zou tof zijn moest onze droom niet enkel een droom blijven maar dat we die kunnen gaan waarmaken om een eigen zaak op te richten.” Voor de finale zet de tweeling maar liefst zes nieuwe gerechten op hun kaart en dat wordt door de jury geapprecieerd. “Ze hebben nul feedback van ons gekregen. Het is dus: we like it, we put it!” zegt Sofie Dumont. Bij het dessert likt Piet Huysentruyt zijn bord uit en de meisjes weten ondertussen wat dat betekent.

“Het is erop of eronder” beseffen Ayse en Lorenzo wanneer ze voor de laatste keer in Bar Nazar toekomen. Ayse heeft haar lucky-outfit aan, een (warme) trui die haar altijd geluk heeft gebracht. “Als ik flauwval, is het niet van de zenuwen maar van de hitte in mijn winnaarstenue” klinkt het. De voorgerechten, broodje makreel en mosselen, gaan vlotjes aan tafel maar dan klinkt plots “Zand in de mossel!” bij Sergio. Het broodje makreel daarentegen krijgt 10 op 10 van Marcelo.

De gerechten werden vorige week kritisch geëvalueerd door de gasten met een culinaire achtergrond. Pistache in Oostende kreeg een score van 8,1 punten, Bar Nazar in Mechelen kreeg 8,3 punten. Is dit een voorbode voor de eindzege?

Sergio is duidelijk: “Het is een nek aan nek race, we zullen met z’n allen nog zwaar moeten delibereren.” Wie zal de 50.000 euro in de wacht slepen? Wordt het het groentenconcept van Deborah en Jasmina? Of de Turkse keuken van Ayse en Lorenzo?

Welk duo haalt ‘als tweede’ de finale van Mijn Keuken, Mijn Restaurant?

Geplaatst in Music door

In de race naar de finale moet er nog 1 restaurant de deuren sluiten in Mijn Keuken Mijn Restaurant. Op donderdag 19 november om 20.40 belooft het een pittige strijd te worden tussen Pino en Claudia en Deborah en Jasmina, want dan strijden Pistache in Oostende en Pinocchio in Hasselt voor het laatste finaleticket. Piet Huysentruyt, Anne-Sophie Breysem, Loïc Van Impe en Sofie Dumont bezoeken de twee restaurants en beslissen wie het tweede ticket naar de finale krijgt.

In het voorgerecht van Pino en Claudia wordt een amarena-kers verwerkt. Sergio had het daar erg moeilijk mee, maar wat vindt de jury ervan? “Tien op tien voor durf, maar het moet wat bezinken”, zegt Piet. “Hoe komt het dat de klanten dat zo lekker vinden? En de chefs niet weten wat ze ervan moeten denken…?”, klinkt het vertwijfeld bij Claudia. Hopelijk kan het hoofdgerecht, de huisgemaakte gnocchetti sardi met venkelsaus, de twijfel bij de jury wél doen omslaan. Piet is alvast positief: “Nu heb ik het water in de mond gevoel”. Bij Loïc zit er dan weer iets in zijn bord dat er niet hoort te zijn…

In restaurant Pistache is er van stress geen sprake en de tweelingzussen raken meer en meer vertrouwd met het runnen van een restaurant. Piet ontdekt dat er in de gerechten driemaal kaas wordt voorzien. Valt dit wel in goede aarde bij de jury? Hun mening over het voorgerecht is verdeeld. Hopelijk is er meer unanimiteit over het hoofdgerecht. Piet likt alvast zijn bord leeg. Is dit een voorbode op het verdict van de jury?

In Bar Nazar in Mechelen gaat het er relaxed aan toe. Zij zijn al zeker van hun finaleplaats en de druk is verdwenen. Maar net dan gaat het opnieuw mis met de saus voor het hoofdgerecht. “De saus: geschift, net zoals de chef!”, klinkt het droog bij Ayse. Gelukkig is Lorenzo het ondertussen gewoon om last minute een nieuwe pot saus klaar te maken.

Wanneer de service van Pinocchio afgelopen is, gaan Pino en Claudia naar Oostende waar beslist wordt wie de laatste finaleplaats krijgt. De twee duo’s liggen dicht bij elkaar en  beseffen dat het super spannend en bikkelhard zal zijn. Wie krijgt het tweede ticket voor de finale en neemt het daarin op tegen Ayse en Lorenzo en wie moet de wedstrijd verlaten?

Volgende week worden de twee finalisten klaargestoomd voor de ultieme finale en moeten ze hun menu’s à la carte serveren. Beide duo’s worden door Sergio en Marcelo op pad gestuurd om in een restaurant te ervaren hoe het er echt aan toe gaat met een à la carte service.

Deze aflevering is ook te (her)bekijken op VTM GO.

Foto: DPG Media

Piet Huysentruyt: de Snackmaster-interim

Geplaatst in TV & Radio door

De culinaire strijd in ‘Snackmasters’ nadert stilaan haar ontknoping. Anne-Sophie Breysem verzekerde zich vanavond als eerste van een plek in de grote finale. Tegen welke andere chef ze het daarin opneemt, moet nog blijken in de tweede halve finale van dinsdag 20 oktober. Daarin gebeurt een opvallende wissel, want Piet Huysentruyt zal Sofie Dumont vervangen en strijden voor de laatste finaleplek.

De position switch komt er omdat Sofie Dumont zich vlak voor de opnames van de halve finale ziek voelde en een coronatest onderging. In afwachting van het resultaat werd geen enkel risico genomen en liet Sofie zich preventief vervangen. Het resultaat van de coronatest bleek uiteindelijk negatief, maar inmiddels waren de opnames van de tweede halve finale reeds gestart. Runner-up Piet is vastberaden om Sofie waardig te vervangen en in haar plaats te strijden voor het laatste finaleticket.

“Het was echt balen… maar ik begreep dat de makers geen enkel risico wilden nemen in deze bizarre coronatijden. Ik heb er het volste vertrouwen in dat Piet mijn eer met glans zal verdedigen”, aldus Sofie.

De tweede halve finale van Snackmasters is op dinsdag 20 oktober om 20.40 te zien bij VTM. Wie kroont zich tot tweede finalist en neemt het in de grote finale op tegen Anne-Sophie Breysem?

Foto: DPG Media

De derde battle in Mijn Keuken, Mijn Restaurant

Geplaatst in TV & Radio door

In de derde battle nemen Dominique en Wendy het op tegen vader en dochter Pino en Claudia: de Lovebirds versus de Siciliaanse Connectie. Met een score van 50 op 100 haalden Dominique en Wendy met de hakken over de sloot de battle-fase als derde van hun groep. Pino en Claudia eindigden met 67 op 100 ook als derde in hun groep. Een verschil van maar liefst 17 punten  tussen beide duo’s. Maar in de battles staan de tellers opnieuw op nul.

“Als er vandaag iets misloopt, dan flip ik echt door”, vertelt Claudia nadat vorige keer een Pinocchio-beeldje in de sauspan viel. “Er is niets in de buurt dat er in kan vallen”, sust papa Pino.

Bij Dominique en Wendy is er geen sprake van flippen. Ze werken rustig en gestructureerd totdat Wendy zich diep in de vinger snijdt. Ayse roept haar toe: “Wendy, niets van aantrekken! Gewoon verder focussen”. Lorenzo vult aan: “Je hebt nog negen andere vingers!”. Mira concludeert: “Da’s pas een battle, als er bloed bij komt kijken!”.

Verbazen underdogs Wendy en Dominique of overwint het Italiaanse temperament? Samen met de gastjury oordelen Sergio en Marcelo welk duo op basis van hun zelfgekozen driegangenmenu het derde restaurant verdient.

Foto: DPG Media

Fraai volk in de jury Mister Gay Belgium

Geplaatst in News door

Op zaterdag 2 juni 2018 wordt in het Antwerpse Elckerlyc Theater de nieuwe Mister Gay Belgium verkozen. Voor het zesde jaar op rij gaat organisator Bram Bierkens op zoek naar een ambassadeur van en voor de holebi-gemeenschap, een man met uitstraling, een sterke persoonlijkheid en iemand die vooral gebeten is door de Vlaamse, Belgische en internationale LGBT thematiek.

12 finalisten zullen strijden voor de titel maar wie de 19-jarige Jaimie Deblieck, die vorige editie nog zijn overwinningsjerp mocht ontvangen van Vlaams Minister van Onderwijs, Hilde Crevits,  opvolgt als Mister Gay Belgium 2018 en België  zal vertegenwoordigen tijdens de Mr. Gay World verkiezingen ligt grotendeels in de handen van de MGB jury.

Naast onder andere Sennek, Josje Huisman, Jan Verheyen, Sofie Dumont, Koen Crucke, Katja Retsin, Kelly Pfaff, Lesley-Ann Poppe, Janine Bischops, Timo Descamps, Joyce De Troch, Henny Seroeyen, Lien Willaert, Miriam Jacques en Marc Putman mogen de organisatoren tijdens het finale gala ook Staatssecretaris voor Gelijke Kansen Zuhal Demir verwelkomen aan de jurytafel.

Op woensdag 9 mei zullen de 12 MGB kandidaten alvast ook nog een bezoek brengen aan het Kabinet van Gelijke Kansen, waar ze hun campagne en thema uitgebreider zullen toelichten aan Vlaams Minister Liesbeth Homans.

Tickets & Info :

www.mrgaybelgium.be

Foto: Mister Gay Belgium