Illusies en tranen

De witte Bake Off-tent is terug voor een tweede seizoen. Presentator Wim Opbrouck verwelkomt opnieuw tien thuisbakkers voor een wedstrijd die acht weken duurt. Op het einde mag een van hen zich kronen tot Beste Thuisbakker van Vlaanderen.

Onder de kandidaten enkele opvallende gezichten. Zo is er onder andere Lucas, met zijn zestien jaar wereldwijd de jongste Bake Off bakker. Of Georges, de oudste van het gezelschap en CEO van snelwegrestaurants overal te lande. De Merelbeekse Saadia brengt dan weer een portie Marokkaanse kruiden én onversneden spanning naar de tent wanneer haar verrassingscake een dramatische wending neemt.

Presentator Wim Opbrouck vangt de kopzorgen, trillende handen en zelfs tranen op met opbeurende patisseriepoëzie. Bakkers die in tranen opgeven en de tent verlaten, brengt hij met een troostende schouder terug naar hun kookeiland.

Drie opdrachten krijgen de hobbybakkers. Een signatuurgebak waarin ze hun eigen stempel op een klassieker moeten drukken, een technische proef waarin ze een onvolledig recept tot een goed einde moeten brengen en een spektakelstuk.

Het spektakelstuk in week 1 is een illusiecake. Dat is een baksel waarvan je op het eerste gezicht niet vermoedt dat het een cake is. Op de baktafels verschijnen brooddozen, kruidentuintjes, cactussen, theepotten, kokosnoten en zelfs doodskoppen.De professionele jury proeft en bepaalt wie deze eerste week al de tent moet verlaten en wie de eerste Beste Bakker wordt. Brussels patissier Herman Van Dender is van geen kleintje vervaard: hij levert aan het paleis en verzorgde onlangs nog een dessertenbuffet op een NAVO-top voor onder andere Melania Trump. Hij wordt bijgestaan door food historica en culinair auteur Regula Ysewyn.

Bake Off Vlaanderen, vanaf elke woensdag om 20u35 op VIER.

Foto: VIER

De paardjes zijn klaar … Bakkers bakken maar!

Afgelopen woensdag was ik op bezoek bij Bake Off Vlaanderen. Het tweede seizoen gaat begin september van start op VIER. Herman Van Dender en Regula Ysewijn jureren als vanouds. Wim Opbrouck is de gastheer van dienst. Op het prachtige domein in het Antwerpse liepen de paardjes los over het gras. Ze zullen hoogstwaarschijnlijk hun opwachting maken tijdens het tweede seizoen van Bake Off Vlaanderen .

Maar de sterren zijn alvast de kandidaten. Ik heb alvast een overzichtje gemaakt:
Georges Bloem  – 59 jaar – Oeselgem – Ondernemer
Tinne De Boeck – 36 jaar – Wondelgem – Laborante
Veerle De Cramer – 55 jaar – Ruislede – Kinderverzorgster
Deborah Eben – 35 jaar – Bocholt – Schoonheidsspecialiste en tandartsassisente
Denise Kuppens – 25 jaar – Antwerpen – Begeleider bijzondere jeugdzorg
Lucas Maes – 16 jaar – Blankenberge – Student Sporthumaniora
Saadia Mejdani – 52 jaar – Merelbeke – Huisvrouw
Kenneth Strubbe – 36 jaar – Loppem – Treinbestuurder
Julie Van den Driesschen – 25 jaar – Antwerpen – Communicatiemedewerker
Thomas Van Peteghem – 37 jaar – Projectcoördinator op een kunstschool

De paardjes zijn alvast klaar. Bakkers, bakken maar!

 

 

Foto’s: Jan Liekens

 

Bake Off Vlaanderen: The Next Generation

Productiehuis Free Kings is op zoek naar amateurbakkers voor de tweede reeks van Bake Off Vlaanderen. Wil jij in de voetsporen treden van the greatest baker Hans. Aarzel dan niet en schrijf je nu in voor het grootste bakavontuur van je leven. Meer info kan je vinden op: https://www.vier.be/bake-off-vlaanderen/schrijf-je-in
Let op: de inschrijvingen moeten gebeuren voor 4 april

Foto: Jan Liekens

La Superba: Gente di Mare

La Superba, een toneelstuk van Toneelgroep Maastricht met in de hoofdrollen Angela Schijf en Wim Opbrouck toert dit voorjaar door Vlaanderen en Nederland.  La Superba is de adembenemende lofzang op de Stad Genua, geschreven door Ilja Leonard Pfeijffer. Toneelgroep Maastricht maakte er een muzikale voorstelling van. Een verhaal over migranten, die op zoek zijn naar een mooier en beter leven in de stad van ratten en kerken, dromen en gelukzoekers.

Een schrijver uit het Westen, gespeeld door Wim Opbrouck, is neergestreken in Genua. Hopeloos verliefd is hij op het mooiste meisje van Genua (Angela Schijf), dat werkt in de Bar met de Spiegels. Als hij op een avond een vrouwenbeen vindt, begint een lange tocht door de labyrintische stegen van de stad die een scala aan bewoners herbergt. De Afrikaanse rozenverkoper, de Senegalese illegaal, de schrijver uit het Westen, zelfs het mooiste meisje van Genua, er is één ding wat hen bindt. Allen hebben het onuitputtelijke verlangen naar een mooier en beter leven.

Tijdens Van Gils & Gasten kwam de cast een voorsmaakje geven van wat er de komende maanden op het podium te wachten staat.

Bekijk alvast hun interpretatie van Gente di Mare:
https://www.youtube.com/watch?v=_X6APtQwLRo

Meer info over Toneelgroep Maastricht kan je vinden op:
http://www.toneelgroepmaastricht.nl

Anne-Mie, het moeke van Bake Off Vlaanderen

Ik had vele mensen voor gek verklaard wanneer ze me vooraf hadden voorspeld dat de zomer van 2017 op televisioneel vlak er ééntje van bakprogramma’s zou worden. De voorbije weken heb ik twee seizoenen verslonden van The Great British Bake Off. Ik zat soms met open mond in mijn zetel te kijken welke creaties de Britse amateurbakkers uit hun oven toverden. Toen ik onlangs een uitnodiging kreeg om de kickoff van de Vlaamse Bake Off te bezoeken, kon ik niet snel genoeg ja zeggen. Ik was wel geboeid over hoe men dit programma in Vlaanderen zou aanpakken. Een bezoekje aan het kick off-center in Park Spoor Noord volgde heel snel.

Omgeven in een wereld vol met zoetigheden, raakte ik in gesprek met Anne-Mie. Zij is de oudste deelneemster van Bake Off Vlaanderen. Deze ambtenaar uit Melle is een gepassioneerd amateurbakker. Moeke leeft een beetje met het motto: ‘Eén dag niet gebakken, is één dag niet geleefd.’  Ze twijfelde lang of ze geschikt was om deel te nemen aan dit programma. Het was haar dochter, die de knoop doorhakte.  Commerciële plannen na Bake Off Vlaanderen heeft ze niet. Laat een jong iemand Bake Off Vlaanderen maar winnen is haar persoonlijke visie. Haar lust en haar leven is werken in haar eigen keuken met haar eigen oven. Internetgewijs heeft ze wel haar plekje gevonden. Via haar eigen blog ‘Moeke’s Zoete Zaligheden’ toont ze het wereldwijde web haar creaties. Een foto en het verhaaltje errond. Recepturen zet ze niet online. Dat behoort tot het geheim van Moeke’s Zoete Zaligheden.

Bezoek Moeke’s Zoete Zaligheden op: https://moekeszoetezaligheden.wordpress.com/

 

Bake Off Vlaanderen: de blogs en webshops

Europa is in de ban van het bakken. Het succes van The Great British Bake Off en Heel Holland Bakt zijn slechts enkele fraaie voorbeelden van de bakmania, die over heel Europa woedt. Ook Vlaanderen raakt vanaf eind augustus wellicht helemaal in de ban. Dan start VIER met Bake Off Vlaanderen. 10 amateurbakkers starten in een onderlinge competitie tegen elkaar om de Beste Bakker van Vlaanderen genoemd te worden. Afgelopen dinsdag werd het programma voorgesteld in Bar Noord. Bar Noord is een hippe zomerbar in het Antwerpse Park Spoor Noord. Ik trok er naar toe .. want als notoire zoetekauw wou ik wel eens van het programma proeven.

Wat mij vooral opviel, was dat het bak-bloggen helemaal hip is. Verschillende van de 10 kandidaten hebben een eigen blogje, waarop ze hun recepten aan de wereld kenbaar maken. Ik heb alvast een overzichtje gemaakt. Kwestie dat u een beetje inspiratie kan opdoen aan uw oven.

Miss Foodwise
Ook bij de juryleden wordt er duchtig met een blog gewerkt. Naast Herman Van Dender jureert Regula Ysewyn. De Vlaamse Mary Berry is een culinair auteur, historica en fotografe. Deze kleurrijke figuur heeft een bekende foodblog Miss Foodwise. Op het internet is Miss Foodwise terug te vinden via: www.missfoodwise.com

Moeke’s Zoete Zaligheden
Haar kleinkinderen noemen kandidate Anne-Mie Moeke. Haar motto is één dag niet gebakken, is één dag niet geleefd. Ze heeft ook haar eigen internetstekje waarop ze haar Zoete Zaligheden aan de wereld toont. Moeke’s Zoete Zaligheden kan u vinden via: https://moekeszoetezaligheden.wordpress.com/over/

A Teaspoon of Baking
Ook Deinze zendt het diensthoofd milieu naar de grote bakcompetitie. Dries woont samen met zijn moeder en zijn jongere zus. In mama’s keuken zijn eigen bakhoekje. Samen met zijn zus Leen heeft Dries een eigen bakblog: www.ateaspoonofbaking.be

The Hungry Heart
Greet is misschien de bekendste kandidate van allemaal. Al zeven jaar lang deelt ze lief en leed met School is Cool-frontman Johannes Genard. De keuken is echter haar domein. Deze gevoelsmatige bakker toont haar creaties op www.thehungryheart.be

Hola Granola
Naast alle blogs is er ook een kandidate met haar eigen Granola-webshop. De Aalterse Valerie werkt als staffing consultant bij Let’s Work. Vanaf haar twaalfde hielp ze haar oma bij het maken van haar befaamde appeltaart. En sindsdien is de liefde voor het bakken alleen maar toegenomen. Valerie heeft een eigen webshop waarop ze granola verkoopt: www.holagranola.be.

Bake Off Vlaanderen heeft nu al de nodige sporen op het internet. En dat zal de komende weken alleen maar groter worden. Alvast smakelijk!

Foto’s: Jan Liekens
Het fotoboek van Bake Off Vlaanderen kan u ontdekken via: http://www.mediawatchers.be/nl/13/6149/Bake-Off-Vlaanderen