De Bake Off Vlaanderen-Mixmatch van Lorentia Veppi

De collega’s in de school van Lorentia Veppi zullen zich de voorbije weken een hoedje geschrokken hebben. Deze 26-jarige leerkracht Zedenleer uit Genk is namelijk één van de 10 deelnemers aan het derde seizoen van Bake Off Vlaanderen. ‘Mijn collega’s en mijn leerlingen waren niet op de hoogte dat ik thuis graag bak. Dus ik verwacht mij aan heel wat reacties als ze mij op televisie zullen zij bij Bake Off Vlaanderen”, glimlacht Lorentia. “Maar die reacties neem ik er met plezier bij. Je kan slechtere hobby’s hebben, niet waar. Ik bak nog maar sinds kort. Mijn vriend is kok en werkt ’s avonds in een restaurant. Hij moet dus werken wanneer ik vrij ben. Sinds wij samenwonen, had ik dus een heel pak tijd vrij. Uit verveling was ik daarom een beetje op zoek naar een hobby. Zo bloeide beetje bij beetje de liefde voor het bakken op. Het brengt mij tot rust- en in zenmodus. Alleen is het thuisbakken niet te vergelijken met het bakken in de tent. Het is een mixmatch van beiden. Thuis werk je met je persoonlijke oven. Je bent je eigen keuken wel gewoon. Dat is totaal anders dan hoe je onder tijdsdruk moet werken in de tent. Eén groot voordeel is dat ik alleszins mijn grenzen heb leren verleggen. Als ik nu recepten online tegenkom, waaraan ik vroeger twijfelde, zal ik ze nu zeker maken. Het vertrouwen in mijn kunnen is zeker toegenomen. Bake Off was heel plezierig. Kortom: Een mooi avontuur.”

Foto: Jan Liekens