Grillmasters is terug!

Grillexperts Peter De Clercq en Seppe Nobels gaan ook dit jaar op zoek naar de beste grillers van Vlaanderen. Tijdens de auditieaflevering strijken ruim dertig duo’s met hun hele barbecuewinkel neer in de Citadel van Diest. Bij helse zomertemperaturen proberen ze de twee chefs te overtuigen van hun kunnen. Slechts tien duo’s winnen een plaatsje in de Grillmasterkeuken.

De kandidaten zijn van héél diverse pluimage: naast de obligate foodies staan er onder meer Turkse zusjes, biker girls, oma’s, rockers, advocaten, uitvinders, evangelische christenen en Filippijnse vriendinnen op het plein.

Dit kleurrijke gezelschap haalt alles uit de kast om een plekje te bemachtigen in de grillwedstrijd en komt dan ook op de proppen met de meest bizarre signatuurgerechten. De experimentele technieken die daarvoor gebruikt worden, lopen niet altijd goed af: een duo slaagt er zelfs in een brandblusser in brand te steken. Een ander duo serveert Seppe en Peter een heerlijke côte à l’os, traag gegaard in een composthoop en gegrild op het rooster van een sterfputje. De chefs proeven daarnaast nog kip met cola, köfte met oceaansmaak, verbrande patat en Griekse hamburgers.

Aan Seppe en Peter om de tien beste duo’s te kiezen en mee te nemen naar de Grillmasterkeuken in het Sint-Jansbergklooster van Zelem. Daar worden ze de volgende weken gecoacht door de topchefs. Uiteindelijk wint er maar een duo de titel van Beste Grillmasters van Vlaanderen.

Grillmasters, op VIER
woensdag 15 mei, 20u35
#grillmasters

Foto: VIER

 

Grillmasters 2: vanaf 15 mei op VIER!

Peter De Clercq én Seppe Nobels gaan ook dit jaar weer op zoek naar de beste grillers van Vlaanderen. Daarom hebben ze tijdens een grootse auditie-aflevering 30 duo’s uitgenodigd in de citadel van Diest. De kandidaten zijn van héél diverse pluimage: naast de obligate foodies staan er onder meer Turkse zusjes, biker girls, oma’s, rockers, advocaten, uitvinders, evangelische christenen en Filipijnse vriendinnen op het plein.

En wie zijn uiteindelijk de tien duo’s… die naar de Grillmasterkeuken in het Sint-Jansbergklooster van Zelem mogen?

Daar worden ze dan de volgende weken gecoacht door de topchefs, krijgen ze Gert Verhulst, Luc Appermont, Bart Kaëll, Stefaan Degand, Regi, de familie Verheyen, Stephanie Coorevits, Anne-Sophie Balsing en Roel Vanderstukken op bezoek tijdens hun culinaire wereldreis door Vlaanderen.

Grillmasters, op VIER
vanaf woensdag 15 mei, 20u35
#grillmasters

Foto: VIER

De Grillmaster en het Smoutebollenmeisje

De theateraftrap van het seizoen 2018-2019 werd gegeven in Deurne. Met Kaarten op Tafel van het EWT ging het eerste stuk in première. Hoofdrolspelers waren Liliane Dorekens en Theo Van Baarle. Heel wat bekende Vlamingen kwamen naar Deurne om een kijkje te nemen. Actrice en ‘Sinksenfoor’-smoutebollenmeisje Anne Van Opstal kwam samen met haar grote liefde en eveneens Grillmasters-winnaar Nick proeven van een avondje theater. Het antwoord op de vraag achteraf of ze het stuk konden smaken, staat natuurlijk buiten kijf.

Foto: Jan Liekens

Grillmasters Nick en Kevin versus de charmes van het open vuur

Het gaat snel voor Grilltovenaars Nick van Hoof en Kevin Kegeleers. Ze mogen dan nog maar pas Grillmasters hebben gewonnen. Nu is ook hun eerste boek te verkrijgen. En daarin tonen ze het avontuur van koken op open vuur. Met vrienden de natuur in trekken, samen ontspannen rond een kampvuur en lekker eten. Zo eenvoudig kan het leven zijn.

Voor Nick en Kevin, bekend van het VIER-programma Grillmasters, heeft vuur geen geheimen meer. Met hun praktische tips, persoonlijke ervaringen en heerlijk toegankelijke recepten kun je overal aan de slag: op een barbecue op het balkon, een open vuur in de tuin of in een put in het bos. Groenten, vis of vlees worden niet versneden, maar in hun geheel bereid & van neus tot staart en van pit tot loof. De vlam erin en wat zout erover, ziedaar het beproefde recept. Geen vaste wetenschap, maar een ode aan primitieve kooktechnieken en pure smaken. De originele zoutbereidingen maken van iedere barbecueavond een unieke beleving. Meer dan ooit leert u met dit boek de charmes van het open vuur ontdekken.

U kan het boek kopen via:
https://www.bol.com/nl/p/zout-op-het-vuur/9200000094344331/?country=BE&Referrer=ADVNLGOO002008P-G-46925321406-S-293946777986-9200000094344331&gclid=Cj0KCQjwx43ZBRCeARIsANzpzb9GqeyUQihNws2EcuYnvf8iZ8LYklFYU_X2FGxpjHnqFOD22bMc1v8aAvyfEALw_wcB&gclsrc=aw.ds

Foto: Jan Liekens

Zout op het vuur: het boek van Grillmasters Nick en Kevin

The news is out! Nick Van Hoof en Kevin Kegeleers mogen zich voortaan de Strafste Grillmasters van Vlaanderen noemen. Na het wekelijkse barbecue-avontuur op VIER, bundelen ze nu hun praktische tips en smaakvolle recepten in het kookboek Zout op het vuur.

Met vrienden de natuur in trekken, samen ontspannen rond een kampvuur en lekker eten. Zo eenvoudig kan het leven zijn.

Voor Nick en Kevin, bekend van het VIER-programma Grillmasters, ​heeft vuur geen geheimen meer. Met hun praktische tips, persoonlijke ervaringen en heerlijk toegankelijke recepten kun je overal aan de slag: op een barbecue op het balkon, een open vuur in de tuin of in een put in het bos.

Groenten, vis of vlees worden niet versneden, maar in hun geheel bereid – van neus tot staart en van pit tot loof. De vlam erin en wat zout erover, ziedaar het beproefde recept. Geen vaste wetenschap, maar een ode aan de primitieve kooktechnieken en pure smaken. De orginele zoutbereidingen maken bovendien van iedere barbecueavond een unieke beleving.

Nick van Hoof en Kevin Kegeleers leerden elkaar kennen rond het kampvuur, waar hun gedeelde passie van koken en vuur al snel oplaaide. Onder de naam zouterover organiseren ze interactieve diners rond een open vuur.

Foto: Jan Liekens

 

Nick en Kevin: Mastergrillers worden Grillmasters

Na een spannende strijd tegen de zusjes Ineke en Sofie uit Oost-Vlaanderen, mogen Nick en Kevin zichzelf nu de Strafste Grillmasters van Vlaanderen noemen. De beste vrienden Nick Van Hoof (31) uit Antwerpen en Kevin Kegeleers (33) uit Hoogstraten wisten de jury ook tijdens de finale opnieuw te verrassen met hun originele gerechten. Het avontuur van Grillmasters mag er dan opzitten voor Nick en Kevin, maar de vrienden doven hun barbecue zeker nog niet. De Strafste Grillmasters van Vlaanderen komen aanzetten met een eigen boek  ‘Zout op het Vuur’ én een gelijknamig culinair BBQ programma dat in juni te bekijken is op VIER en VIER.BE.  Met hun praktische tips, persoonlijke ervaringen en toegankelijke recepten kan je zelf makkelijk al grillend aan de slag. Een goede vlam en een snufje zout, meer is er niet nodig om een geslaagde barbecueavond te beleven met de smaakvolle recepten van Nick en Kevin. Daarenboven openen Nick & Kevin dit jaar nog een eigen restaurant in Antwerpen.

Boomstam en klei

De start verliep echter wel wat moeizaam voor het duo, dat uitgedroogd lamsvlees serveerde als amuse. Na deze kleine blunder staken Nick en Kevin een tandje bij en bereidden ze als voorgerecht surf & turf met een eigenzinnige twist. Nick en Kevin lieten hierbij aan de jury zien dat ze ook wat geleerd hebben de afgelopen weken en maakten een heuse zero-waste salade die erg in de smaak leek te vallen bij Peter en Seppe.

Eindigen deden de vrienden met een spectaculaire climax: gegrilde Tomakawk steak met aardpeer, letterlijk gegaard in aarde en klei. De perfecte finishing touch wisten Nick en Kevin aan hun bijzondere hoofdgerecht te geven door een laatste keer hun geheime wapen in de strijd te gooien: een grote boomstam. Na  wat gezwoeg en geploeter kreeg het duo de zware boomstam tot aan de tafel van Peter en Seppe, waarna ze de boomstam in brand staken en er hun aardpeer in klei op serveerden. Een absolute voltreffer zo blijkt, want na een harde strijd wisten Nick en Kevin met hun stoere Tomahawk steak de jury voor zich te winnen en keren ze met de Gouden Grillmastersgrill tevreden terug naar huis.

Foto: VIER

 

Finalekoorts

Op donderdag 31 mei steken de drie overgebleven Grillmasters duo’s voor de laatste keer hun barbecue aan.

De lat ligt tijdens de spannende finale van Grillmasters zeer hoog en de kandidaten moeten alles uit de kast halen om Peter en Seppe te overtuigen. De chefs verwachten niets minder dan topgerechten, originele recepten en het nodige spektakel dat bij een grote finale komt kijken. De kandidaten kregen een week de tijd om een subliem driegangenmenu in elkaar te steken waarmee ze deze verwachtingen moeten inlossen.  Maar nog voor de drie duo’s aan hun finale gerechten kunnen beginnen, doen Peter en Seppe een belangrijke mededeling die onherroepelijk voor nog meer stress bij de kandidaten zorgt.

Ineke en Sofie maken voor de eerste keer pizza klaar op de barbecue en dit lijkt voor problemen te zorgen. Nick & Kevin beginnen rustig en zelfverzekerd aan hun amuses, maar beseffen al snel dat ze een tandje zullen moeten bijsteken. Marc en Mario kiezen voor verfijnde gerechten, waardoor ze een bikkelharde strijd met de tijd aangaan. Gelukkig duiken er enkele oude bekenden op om te supporteren voor de strijdlustige kandidaten tijdens hun laatste sprint naar de eindmeet.

Het belooft een zenuwslopende finale te worden waarbij enkel kalmte de kandidaten lijkt te redden. Wie weet het hoofd koel te houden en mag de Gouden Grillmastergrill mee naar huis nemen? De finalekoorts woekerde nooit zo fel.

Grillmasters

dé finale, donderdag 31 mei om 20u35

op VIER

Foto: VIER