Het gaat snel voor Grilltovenaars Nick van Hoof en Kevin Kegeleers. Ze mogen dan nog maar pas Grillmasters hebben gewonnen. Nu is ook hun eerste boek te verkrijgen. En daarin tonen ze het avontuur van koken op open vuur. Met vrienden de natuur in trekken, samen ontspannen rond een kampvuur en lekker eten. Zo eenvoudig kan het leven zijn.
Voor Nick en Kevin, bekend van het VIER-programma Grillmasters, heeft vuur geen geheimen meer. Met hun praktische tips, persoonlijke ervaringen en heerlijk toegankelijke recepten kun je overal aan de slag: op een barbecue op het balkon, een open vuur in de tuin of in een put in het bos. Groenten, vis of vlees worden niet versneden, maar in hun geheel bereid & van neus tot staart en van pit tot loof. De vlam erin en wat zout erover, ziedaar het beproefde recept. Geen vaste wetenschap, maar een ode aan primitieve kooktechnieken en pure smaken. De originele zoutbereidingen maken van iedere barbecueavond een unieke beleving. Meer dan ooit leert u met dit boek de charmes van het open vuur ontdekken.
Foto: Jan Liekens
Na een spannende strijd tegen de zusjes Ineke en Sofie uit Oost-Vlaanderen, mogen Nick en Kevin zichzelf nu de Strafste Grillmasters van Vlaanderen noemen. De beste vrienden Nick Van Hoof (31) uit Antwerpen en Kevin Kegeleers (33) uit Hoogstraten wisten de jury ook tijdens de finale opnieuw te verrassen met hun originele gerechten. Het avontuur van Grillmasters mag er dan opzitten voor Nick en Kevin, maar de vrienden doven hun barbecue zeker nog niet. De Strafste Grillmasters van Vlaanderen komen aanzetten met een eigen boek ‘Zout op het Vuur’ én een gelijknamig culinair BBQ programma dat in juni te bekijken is op VIER en VIER.BE. Met hun praktische tips, persoonlijke ervaringen en toegankelijke recepten kan je zelf makkelijk al grillend aan de slag. Een goede vlam en een snufje zout, meer is er niet nodig om een geslaagde barbecueavond te beleven met de smaakvolle recepten van Nick en Kevin. Daarenboven openen Nick & Kevin dit jaar nog een eigen restaurant in Antwerpen.
Op donderdag 31 mei steken de drie overgebleven Grillmasters duo’s voor de laatste keer hun barbecue aan.
De halve finale van Grillmasters had wat weg van een goed Toni Coppers-boek. Twee Limburgse duo’s mochten het tegen elkaar uitvechten voor de derde finaleplek bij Grillmasters. De strijd tussen Ivan en Adel enerzijds en Wild Hogs Marc en Mario anderzijds had wat weg van een Limburgse broedermoord. Eén van de twee Limburgse duo’s zou uiteindelijk op de meest ondankbare stranden in deze wedstrijd: meer bepaald de vierde. Als eerste uitvallen of net voor de finale sneuvelen. Het is voor niemand leuk. En zeker als een ‘doorsnee’ solleke het Zwaard van Damocles in zich heeft.
Op donderdag 24 mei strijden de vier overgebleven duo’s in de Belgische Ardennen voor een plaats in de finale van Grillmasters.
De kandidaten van Grillmasters op VIER hebben wel een bijzondere collega, die hun passie deelt. Foo Fighters-zanger Dave Grohl vertelde aan Bang Showbizz een opmerkelijk verhaal dat hij uren gepassioneerd kan kijken naar YouTube-filmpjes over hoe hij het beste een stukje vlees kan grillen. De ideale kruidenmix, de ideale combinatie van groenten er bij … Dave Grohl smult ervan. Hij droomt er van om in L.A. een cursus tot slager te volgen, om zich helemaal te perfectioneren. Terloops vertelde hij het verhaal dat hij zijn vrouw stille hints gaf om hem zijn lievelingsgrill voor zijn verjaardag te kopen, maar dat hij een toilet in de plaats kreeg. Deze keer is het duidelijk geen Bridge Burning voor Dave Grohl, maar ‘Meat Burning’. Peter De Clercq en Seppe Nobels weten meteen naar wiens optreden ze moeten gaan kijken als hij in het land is. Alleen moet Grohl zorgen dat hij duidelijk zijn voet niet breekt deze keer. Barbecue rocks!
De vijf overblijvende Grillmasters duo’s trekken in de aflevering van donderdag 17 mei naar Limburg. Seppe stelt er hen voor aan de godin van de Griekse keuken, chef Efgenia. Zij laat de duo’s proeven van enkele Griekse delicatessen met lamsvlees. Ineke en Sofie trekken hun neus op voor de soep van lamsorganen, maar de lamsklootjes zijn wél een hit. Daarna is het aan de duo’s zelf. Ze moeten een mixed grill van lamsvlees maken. Voor Adel en Ivan is dit een thuismatch. Marc en Mario kunnen alweer terugvallen op hun technische bagage. En Nick en Kevin plunderen de kruidentuin van Efgenia om het lamsvlees een lekkere smaak te geven. Maar welk duo gaat met de felbegeerde vrijstelling aan de haal?
VIER is helemaal in de ban van de barbecue. Het eerste seizoen van Grillmasters is nog volop aan de gang. Er werd al een oproep op de website gelanceerd dat men op zoek is naar nieuwe kandidaten voor het tweede seizoen van Grillmasters. Hier coachen Peter De Clercq en Seppe Nobels barbecueduo’s. Meer info kan u vinden op: 
Eén keer in mijn leven was ik te gast bij Graanmarkt 13, het groenterestaurant van Seppe Nobels in Antwerpen. Dat was voor de persvoorstelling van het VIER-programma Grillmasters. Daar zijn Peter De Clercq en Seppe Nobels gastheren van dienst. Natuurlijk mochten de hapjes van het huis daar niet ontbreken. Ik moet eerlijk zeggen. Ik heb zelden zulke lekkere groentebereidingen gegeten. Toen ik vanochtend het nieuws hoorde dat Seppe Nobels in de top 5 wereldwijd stond van beste groenterestaurants, was ik niet echt verrast. Ik weet welke smaakbommen hij serveert. De weg naar de top is lang en er blijven nog veel langer. Met dergelijke notering lijkt het er op dat Antwerpen een nieuwe culinaire hotspot er bij heeft. Lijsttrekker van dienst is Xavier Pellicier uit Spanje voor restaurant Vrijmoed uit Gent. Een persoonlijke bemerking: de kandidaten uit Grillmasters spitsen zeker maar hun oren als Seppe spreekt. Met deze hitparadenotering in groenterestaurantland heeft hij recht van spreken.