Grillexperts Peter De Clercq en Seppe Nobels gaan ook dit jaar op zoek naar de beste grillers van Vlaanderen. Tijdens de auditieaflevering strijken ruim dertig duo’s met hun hele barbecuewinkel neer in de Citadel van Diest. Bij helse zomertemperaturen proberen ze de twee chefs te overtuigen van hun kunnen. Slechts tien duo’s winnen een plaatsje in de Grillmasterkeuken.
De kandidaten zijn van héél diverse pluimage: naast de obligate foodies staan er onder meer Turkse zusjes, biker girls, oma’s, rockers, advocaten, uitvinders, evangelische christenen en Filippijnse vriendinnen op het plein.
Dit kleurrijke gezelschap haalt alles uit de kast om een plekje te bemachtigen in de grillwedstrijd en komt dan ook op de proppen met de meest bizarre signatuurgerechten. De experimentele technieken die daarvoor gebruikt worden, lopen niet altijd goed af: een duo slaagt er zelfs in een brandblusser in brand te steken. Een ander duo serveert Seppe en Peter een heerlijke côte à l’os, traag gegaard in een composthoop en gegrild op het rooster van een sterfputje. De chefs proeven daarnaast nog kip met cola, köfte met oceaansmaak, verbrande patat en Griekse hamburgers.
Aan Seppe en Peter om de tien beste duo’s te kiezen en mee te nemen naar de Grillmasterkeuken in het Sint-Jansbergklooster van Zelem. Daar worden ze de volgende weken gecoacht door de topchefs. Uiteindelijk wint er maar een duo de titel van Beste Grillmasters van Vlaanderen.
Grillmasters, op VIER
woensdag 15 mei, 20u35
#grillmasters
Foto: VIER
Op donderdag 31 mei steken de drie overgebleven Grillmasters duo’s voor de laatste keer hun barbecue aan.
Op donderdag 24 mei strijden de vier overgebleven duo’s in de Belgische Ardennen voor een plaats in de finale van Grillmasters.
De kandidaten van Grillmasters op VIER hebben wel een bijzondere collega, die hun passie deelt. Foo Fighters-zanger Dave Grohl vertelde aan Bang Showbizz een opmerkelijk verhaal dat hij uren gepassioneerd kan kijken naar YouTube-filmpjes over hoe hij het beste een stukje vlees kan grillen. De ideale kruidenmix, de ideale combinatie van groenten er bij … Dave Grohl smult ervan. Hij droomt er van om in L.A. een cursus tot slager te volgen, om zich helemaal te perfectioneren. Terloops vertelde hij het verhaal dat hij zijn vrouw stille hints gaf om hem zijn lievelingsgrill voor zijn verjaardag te kopen, maar dat hij een toilet in de plaats kreeg. Deze keer is het duidelijk geen Bridge Burning voor Dave Grohl, maar ‘Meat Burning’. Peter De Clercq en Seppe Nobels weten meteen naar wiens optreden ze moeten gaan kijken als hij in het land is. Alleen moet Grohl zorgen dat hij duidelijk zijn voet niet breekt deze keer. Barbecue rocks!
Het kruis van Asado heeft gewikt, gewogen en beschikt tijdens het Vier-programma Grillmasters. De (letterlijke) slachtoffers van dienst waren Els en Kris. Tijdens hun burn-out moesten ze het onderspit delven tegen Grilltovenaars Nick en Kevin. Eventjes ter info: Asado is een Argentijnse barbecuetechniek, waarbij het vlees aan ‘het kruis genageld’ boven het vuur hangt. Voor leken lijkt dit niet evident en ook voor potentiële Grillmasters is dit een taaie klus. Els voelde zelfs hoe hard het kruis van Asado kan zijn. Bijna letterlijk werd ze het slachtoffer van dienst. Maar ach, only the strong survive. Els is een harde en samen met Kris mag ze met recht en reden fier zijn op hun traject. Tussen ons gezegd en gezwegen: Iets in mij zegt dat ze heel wat hebben bijgeleerd van de uppermasters Peter De Clercq en Seppe Nobels. De droom van de halve finale was zo dichtbij. Alleen was er dat dekselse kruis van Asado. Ze zullen het nooit vergeten.
De vijf overblijvende Grillmasters duo’s trekken in de aflevering van donderdag 17 mei naar Limburg. Seppe stelt er hen voor aan de godin van de Griekse keuken, chef Efgenia. Zij laat de duo’s proeven van enkele Griekse delicatessen met lamsvlees. Ineke en Sofie trekken hun neus op voor de soep van lamsorganen, maar de lamsklootjes zijn wél een hit. Daarna is het aan de duo’s zelf. Ze moeten een mixed grill van lamsvlees maken. Voor Adel en Ivan is dit een thuismatch. Marc en Mario kunnen alweer terugvallen op hun technische bagage. En Nick en Kevin plunderen de kruidentuin van Efgenia om het lamsvlees een lekkere smaak te geven. Maar welk duo gaat met de felbegeerde vrijstelling aan de haal?
VIER is helemaal in de ban van de barbecue. Het eerste seizoen van Grillmasters is nog volop aan de gang. Er werd al een oproep op de website gelanceerd dat men op zoek is naar nieuwe kandidaten voor het tweede seizoen van Grillmasters. Hier coachen Peter De Clercq en Seppe Nobels barbecueduo’s. Meer info kan u vinden op: 
Eén keer in mijn leven was ik te gast bij Graanmarkt 13, het groenterestaurant van Seppe Nobels in Antwerpen. Dat was voor de persvoorstelling van het VIER-programma Grillmasters. Daar zijn Peter De Clercq en Seppe Nobels gastheren van dienst. Natuurlijk mochten de hapjes van het huis daar niet ontbreken. Ik moet eerlijk zeggen. Ik heb zelden zulke lekkere groentebereidingen gegeten. Toen ik vanochtend het nieuws hoorde dat Seppe Nobels in de top 5 wereldwijd stond van beste groenterestaurants, was ik niet echt verrast. Ik weet welke smaakbommen hij serveert. De weg naar de top is lang en er blijven nog veel langer. Met dergelijke notering lijkt het er op dat Antwerpen een nieuwe culinaire hotspot er bij heeft. Lijsttrekker van dienst is Xavier Pellicier uit Spanje voor restaurant Vrijmoed uit Gent. Een persoonlijke bemerking: de kandidaten uit Grillmasters spitsen zeker maar hun oren als Seppe spreekt. Met deze hitparadenotering in groenterestaurantland heeft hij recht van spreken.